HONORE (mort vers 600)
Fête le 16 mai
Membre de la famille des comtes de Ponthieu, il devint évêque d'Amiens en 554.
La légende selon laquelle le Christ serait venu lui‑même consacrer le pain durant une messe célébrée par Honoré, l'a fait choisir comme patron des boulangers et des pâtissiers. L'église construite au XIIe siècle par leur corporation parisienne (édifice détruit après la Révolution) a donné son nom a une rue et à un quartier au centre de Paris dans le 1er arrondissement. Ce quartier était en effet au Moyen Âge un quartier de minotiers et de grainetiers dont le blé venait de Picardie.
II est le patron de Ia Picardie.
Fête le 19 mai.
Yves Hélory, né au manoir de Kermartin, à Minihy‑Tréquier (Côtes‑d'Armor), étudie la théologie à Paris, le droit à Orléans. II est ordonné prêtre, nommé curé de Trédrez, puis de Louannec (toujours dans le Trégor). Official (juge ecclésiastique) à Tréguier et à Rennes, il est, suivant le dicton, un juge modèle: «Saint Yves était avocat et pas voleur, chose étonnante pour le peuple.» Défenseur des pauvres et des opprimés, il est devenu le patron des avocats et des gens de loi. Le culte de saint Yves a toujours été très populaire : son tombeau à Tréguier est un lieu de pèlerinage très fréquenté. Le jour de sa fête a lieu le «pardon des pauvres», une procession qui se rend de Tréguier à l'église de Minihy.